Ghostの食品館/センベロ隊長調査記録

大阪ミナミを中心に、痛風にも負けず、安さとうまさを追求した飲みバカ一代
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 金曜2軒目は、いわゆる「逆コース」で

11店前
 なにわフレンチ Begin(びぎん)へ行きました。

   ▼
   ▼この時期にハモ?
   ▼


12エーデルピルス
 まずはエーデルピルス

13M1

14M2
 この日のメニュー。

15皿6つ
 「山菜中心にいろいろ少しずつ」と言ったら、皿が6枚も出てきた。

16筍
 

17わらび
 わらび

18かつおたたき
 かつおたたき。さっきも食べたような(笑)。でもソースが違います。

19ブロッコリ
 ブロッコリ

20アマホリさんのトマト
 アマホリさんのトマト。体にいいもんばかりです。

21グリーンサラダ
 それと、グリーンサラダ。相変わらずドレッシングがうまい。

22ブルーベリー
 珍しく果実酒で。ブルーベリーは実まで食べました。

23淡路活鱧ラヴィゴットソース
 この日の主役は淡路活鱧ラヴィゴットソース。ハモの季節はまだ先ですが、夏場より脂が乗っていて、ふわふわです。

24スタート ラント マルボロ シャルドネ2008
 白ワインでスタート ラント マルボロ シャルドネ2008。ハモの脂分をすっきり流す、サッパリした味でした。

 なにわフレンチ Begin(びぎん)
大阪市中央区東心斎橋2-5-31 月虎51番館4F
【足メモ】周防町通りコンフォートホテル1Fポプラ斜め向かいのビル4F
営業時間:18時~23時 日曜休み
 ぐるなび 
 マスターのブログ「なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記」

 訪問・2011年4月15日21時00分
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