Ghostの食品館/センベロ隊長調査記録

大阪ミナミを中心に、痛風にも負けず、安さとうまさを追求した飲みバカ一代
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 金曜日。ちょいと反省会に寄って、

01店前
 杓子屋へ。偶然にもこの方この方が先に入店していて、珍しくきょうはすんなり入れるとのこと。数日前に一度空振りしているだけに、いいタイミングでした。

   ▼
   ▼ワイワイガヤガヤ
   ▼


02生ビール
 生ビール

03M
 この日のメニュー。

04くみ揚げ湯葉かに
 お通しはくみ上げ湯葉とかに

05造り盛り合わせ
 1人分の造り盛り合わせ。愛媛産天然真鯛、徳島産天然本穴子、千葉産活金目鯛、蝦夷あわびなど。

06レジャメル ソーヴィニヨンブラン
 ボトルを開けるというので、2杯目からは白ワイン。レジャメル ソーヴィニヨンブラン

07酒盗と辛味大根
 酒盗と辛味大根。辛味大根はするとかなり辛いが、スライスしたのを食べるとジワッとくる感じです。

08穴子
 冷たい穴子。硬くなっておらず、フワッと解けていく。

09越後和豚肩ロース香草岩塩の網焼グリル&阿波尾鶏もも肉ハーブ塩グリル無添加のゆずコショーで
 越後和豚肩ロース 香草岩塩の網焼グリル&阿波尾鶏もも肉ハーブ塩グリル 無添加のゆずコショーで。量が多いので半分ずつにしてもらったそうです。柔らかさと香ばしさ、脂のうまさが一体となって、至福のうまさ。

10だっさい純米大吟醸遠心分離50
 ワインはボトル2本で、次は日本酒へ。

11だっさい2
 前回も飲んだ獺祭 純米大吟醸 遠心分離50

12鮎のなんか…
 最後は鮎の甘露煮?みたいなん。

 終わりがけにはマスターもカウンターに座り、ワイワイガヤガヤ一緒に飲みました。

 杓子屋
大阪市中央区東心斎橋2-8-12 ゴールドセンター2F
【足メモ】八幡筋畳屋町と笠屋町の中間あたり北側
営業時間:17時~24時 日祝休み

 訪問・2011年6月17日21時20分
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